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NHKBSプレミアム「極上!スィーツマジック」

金子貴俊 10/30(火)23:00~放送予定
NHKBSプレミアム「極上!スィーツマジック」

◆10/30(火)23:00~23:30

NHKBSプレミアム「極上!スィーツマジック」

「ハロウィーンだ!わっしょい」

今宵(こよい)、新作ハロウィーンスイーツを考案するのは和菓子職人の酒井哲治さん。なじみのないテーマだが、秋の豊かな収穫を和菓子の技法を駆使して、色彩豊かな実りの季節を映し出す菓子を考案。フランス菓子職人の藤原和彦シェフはハロウィーン定番の食材かぼちゃを使わず、真っ赤なソースが滴る一皿を創作。最後に仕掛けるおいしい魔法とは?また、意外な食材とハロウィーンの関係は?

【ゲスト】金子貴俊,【語り】伊武雅刀

 


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