今回の舞台は静岡県浜松。「うなぎ」養殖の発祥の地という浜名湖で育った青く輝く極上うなぎ！100年以上続く浜名湖伝統のうなぎ養殖に密着します。そして、うなぎの新名物で食文化が変わる!?進化を遂げた、うなぎ料理とは？
さらに、世界が認めるＹＡＭＡＨＡの「ピアノ」。音を極めた職人の世界。８０００ものパーツと向き合う繊細な技とは？国内外のピアニストに愛される秘密に迫ります。